Khách sạn 2 sao là lựa chọn phổ biến với tiêu chí tiện nghi cơ bản và chi phí hợp lý. Việc nắm rõ tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 2 sao giúp chủ đầu tư đảm bảo chất lượng, đáp ứng quy định và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Bài viết này, Yiwin sẽ tóm tắt những yêu cầu chính về vị trí, kiến trúc, trang thiết bị và nhân sự cho khách sạn 2 sao.

Khách sạn 2 sao là gì?

Khách sạn 2 sao là loại hình lưu trú phổ thông hướng đến đối tượng khách du lịch tiết kiệm chi phí hoặc người đi công tác ngắn ngày. Mô hình khách sạn này thường có quy mô từ nhỏ đến vừa, khoảng từ 20 – 30 phòng nghỉ, thiết kế đơn giản, tập trung vào sự sạch sẽ trong không gian lưu trú và đáp ứng đầy đủ các tiện nghi cơ bản.

So với khách sạn mini, khách sạn 2 sao có mức độ hoàn thiện cao hơn về cơ sở vật chất, dịch vụ và phong cách phục vụ. Tuy không sở hữu nhiều tiện ích cao cấp nhưng khách sạn 2 sao vẫn đảm bảo mang đến trải nghiệm lưu trú thoải mái, thân thiện và hợp lý về chi phí. Đây là lựa chọn phổ biến tại các thành phố, khu du lịch và điểm dừng chân trên các tuyến hành trình dài của nhiều du khách.

Những tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 2 sao

Khi lựa chọn nơi lưu trú, nhiều du khách ưu tiên những khách sạn có giá cả phải chăng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ tiện nghi cơ bản. Chính vì vậy, khách sạn 2 sao trở thành lựa chọn phổ biến tại nhiều khu vực du lịch. Để đạt được tiêu chuẩn này, khách sạn cần tuân thủ một số yêu cầu thiết kế nhất định về không gian, kiến trúc và dịch vụ. Cụ thể như sau:

Tiêu chuẩn về vị trí, kiến trúc

• Vị trí khách sạn phải thuận lợi giao thông, du khách dễ dàng tiếp cận, nằm ở nơi an toàn, không bị ảnh hưởng bởi tiếng ồn, khói bụi và ô nhiễm môi trường.
• Xung quanh khách sạn phải có môi trường sạch sẽ, an toàn, cây xanh ở các khu vực công cộng.
• Thiết kế kiến trúc phù hợp với nhu cầu kinh doanh. Nội, ngoại thất được thiết kế đẹp mắt, sang trọng.
• Thiết kế đường vào đảm bảo cho người khuyết tập.
• Khu vực buồng ngủ phải được cách âm tốt.

Tiêu chuẩn thiết kế các khu vực

Thiết kế buồng ngủ/ nhà vệ sinh

• Quy mô: Khách sạn 2 sao có quy mô 20 buồng ngủ.

• Diện tích tiêu chuẩn (bao gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh): Buồng ngủ một giường đơn là 15m2; Buồng ngủ một giường đôi/hai giường đơn là 17m2. Phòng vệ sinh khép kín tối thiểu 4m².

•  Cách âm: Tường, cửa phòng đảm bảo cách âm tốt, giảm âm thanh từ hành lang hoặc phòng bên cạnh.

• Chiếu sáng: Có cửa sổ hoặc hệ thống thông gió ra bên ngoài, đảm bảo không khí lưu thông tốt và tận dụng ánh sáng tự nhiên.

Thiết kế nơi để xe và giao thông nội bộ

• Vị trí: Nơi để xe cách khu vực khách sạn tối đa 200m, khu vực dễ quan sát, thuận tiện cho việc di chuyển của khách.

• Bố trí lối đi, giao thông nội bộ: Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt.

• An toàn: Chiếu sáng đầy đủ, biển báo rõ ràng, đường giao thông nội bộ rộng rãi, không bị che khuất tầm nhìn.

Thiết kế sảnh đón tiếp

• Diện tích tối thiểu 20m², rộng rãi để khách chờ, di chuyển hoặc làm thủ tục thuận tiện.
• Bố trí quầy lễ tân đặt vị trí trung tâm, gần lối vào và dễ nhận biết. Khu vực chờ tách biệt rõ ràng, bố trí hợp lý tránh ùn tắc.
• Có phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh. Có khu vực hút thuốc riêng.

Thiết kế nhà hàng, bar

• Có 1 nhà hàng được thiết kế đẹp mắt, cung cấp đầy đủ tiện nghi, đồ dùng ăn uống sạch sẽ. Không yêu cầu có quầy bar, tuy nhiên nếu chủ đầu tư có thể bổ sung nếu còn không gian khai thác.
• Số ghế nhà hàng bằng 50% số giường (ví dụ: Khách sạn 2 sao có khoảng 30 giường → Số ghế nhà hàng = 30 x 50% = 15 ghế).
• Có phòng vệ sinh sạch sẽ (áp dụng với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp).
• Có khu vực hút thuốc riêng.

Thiết kế khu vực bếp, nhà kho

• Bố trí các luồng di chuyển thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng.
• Diện tích đủ rộng cho thao tác chế biến, sơ chế, cất trữ thực phẩm, bố trí hợp lý giảm thiểu việc di chuyển nhiều.
• Đảm bảo thông gió tốt, có các biện pháp ngăn chặn các động vật, côn trùng gây hại.
• Thiết kế sàn và tường bằng phẳng, sử dụng vật liệu không thấm nước, chống trơn trượt, dễ vệ sinh. Trần bếp thuận tiện cho việc vệ sinh và sự an toàn.
• Có nhà kho để bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm, thiết bị dự phòng.

Thiết kế khu vực dành cho cán bộ, nhân viên 

• Vị trí khu vực phải tách riêng với lối đi và cửa riêng, tránh ảnh hưởng đến khu vực khách lưu trú.
• Có phòng làm việc riêng, phòng trực buồng cho người quản lý và các bộ phận chức năng
• Bố trí đầy đủ phòng thay đồ, vệ sinh cho nhân viên.
• Diện tích đảm bảo nhu cầu sinh hoạt cơ bản

Thiết kế hành lang

• Thiết kế hành lang đủ rộng thuận tiện cho khách đi lại, hành lang dẫn từ sảnh đến các phòng ngủ, khu dịch vụ thuận tiện, hạn chế tối đa các điểm rẽ.
• Hàng lang cần được bố trí các sơ đồ chỉ dẫn rõ ràng, hệ thống thoát hiểm, PCCC.

Tiêu chuẩn về trang thiết bị, tiện nghi

Trang thiết bị khách sạn 2 sao cần đảm bảo chất lượng ở mức khá, hoạt động tốt, bài trí hợp lý, màu sắc hài hòa với thiết kế kiến trúc tổng thể. Cụ thể:

Buồng ngủ

• Giường ngủ: Giường đơn kích thước 0.9m x 2m hoặc giường đôi 1.6m x 2m, đệm mút chất lượng cao dày 10cm, có vải bọc, cùng bộ ga trải, chăn, gối sạch sẽ, thay mới định kỳ.
• Rèm cửa: Rèm che cửa sổ 2 lớp, giúp điều chỉnh ánh sáng và đảm bảo riêng tư.
• Nội thất: Có tủ hoặc kệ đầu giường, tủ đựng quần áo có mắc treo, internet, bàn làm việc cho 50% số buồng ngủ, ổ cắm điện, bàn ghế uống nước, sọt/ túi đựng rác…
• Tiện nghi điện tử: Tivi, điều hòa, điện thoại, két sắt mini, tủ lạnh hoặc minibar.
• Đèn chiếu sáng: Đèn trần và đèn bàn đủ chiếu sáng, tạo không gian thoải mái.
• Vật dụng cá nhân: Dép đi trong nhà, thùng rác, cốc uống nước, khay đựng tàn thuốc.
• An toàn: Phòng có mắt nhìn gắn trên cửa, dây khóa xích hoặc chốt an toàn cửa phòng.
• Thông gió và ánh sáng tự nhiên: Có cửa sổ hoặc hệ thống thông gió để lưu thông không khí tốt, tạo không gian trong lành.

Nhà vệ sinh trong buồng ngủ

• Cung cấp các thiết bị cơ bản như bồn cầu, lavabo (có gương soi, chậu rửa mặt), vòi sen hoặc bồn tắm, vòi nước nóng lạnh ổn định.
• Sử dụng vật liệu sàn chống thấm, chống trơn trượt, dễ vệ sinh.
• Cung cấp đầy đủ tiện nghi cá nhân như khăn mặt, khăn tắm, bàn chải, kem đánh răng, xà phòng, sữa tắm, dầu gội, giấy vệ sinh, thùng rác có nắp.
• Đèn trần và đèn gương đủ sáng, hệ thống thông gió hoặc quạt hút mùi hiệu quả.
• Ổ cắm điện an toàn (đặt xa khu vực nước), móc treo quần áo, khăn tắm.

Sảnh đón tiếp 

• Quầy lễ tân được bố trí đầy đủ bàn làm việc, máy tính, điện thoại, thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng.
• Bố trí bàn ghế tiếp khách, bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ, phương thức thanh toán, tỷ giá ngoại tệ.
• Cửa ra vào khu vực sảnh đón tiếp được bố trí thuận tiện, có internet, có nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách.

Nhà hàng, bar, bếp

• Nhà hàng/bar: Bàn ghế phù hợp với số lượng khách, có đầy đủ dụng cụ ăn uống và tủ đựng dụng cụ ăn uống. Ánh sáng phù hợp, thông gió tốt, thiết bị phục vụ đồ ăn uống đảm bảo vệ sinh.
• Bếp: Trang thiết bị chế biến an toàn, sạch sẽ như bếp, chậu rửa, hệ thống hút mùi, vật liệu bếp chịu nhiệt, không thấm nước và dễ vệ sinh. Có tủ lạnh bảo quản thực phẩm.
• An toàn: Có sơ đồ biển chỉ dẫn, đèn báo thoát hiểm. Hệ thống phòng cháy chữa cháy sẵn sàng tại các khu vực này.

Hệ thống thông gió, điều hòa

• Điều hòa đảm bảo nhiệt độ và chất lượng không khí phù hợp. 
• Hệ thống thông gió tự nhiên cho các khu vực công cộng như hành lang, sảnh, nhà hàng, bếp.
• Quạt và hệ thống hút mùi khu bếp phải hiệu quả nhằm ngăn mùi bay sang các khu vực khác.
• Đảm bảo hệ thống vận hành êm ái, tiết kiệm năng lượng và dễ bảo trì.

An ninh, an toàn, PCCC

• Thực hiện tốt các quy định về an ninh, phòng chống cháy nổ.
• Tất cả các khu vực cần được bố trí đầy đủ hệ thống PCCC, camera giám sát.
• Có bảo vệ trực 24/7.

Thang máy

• Khách sạn từ 3 tầng trở lên phải có thang máy theo tiêu chuẩn.
• Thang máy phải đảm bảo an toàn, vận hành ổn định, có hệ thống cứu hộ khi gặp sự cố.
• Diện tích và tải trọng phù hợp với số lượng khách và phòng ngủ khách sạn.
• Thiết kế bền chắc, dễ sử dụng, có hệ thống chiếu sáng trong cabin, nút bấm đa dạng và dễ nhận biết.

Tiêu chuẩn về nhân viên

Trình độ chuyên môn và đào tạo:

• Người quản lý khách sạn phải có trình độ ít nhất là trung cấp chuyên ngành du lịch hoặc có chứng chỉ nghề du lịch quốc gia, hoặc đã qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch.
• Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực quản lý khách sạn.
• Nhân viên phục vụ (lễ tân, buồng phòng, bảo vệ, bếp…) 20% có chứng chỉ hành nghề, 80% phải qua lớp đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ bài bản.
• Nhân viên trực tiếp phục vụ khách cần biết tối thiểu một ngoại ngữ thông dụng, ưu tiên tiếng Anh, với trình độ giao tiếp cơ bản.

Thái độ và chất lượng phục vụ:

• Nhân viên phải có thái độ thân thiện, lịch sự, niềm nở với khách hàng.
• Phục vụ đúng quy trình kỹ thuật chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng đều và hiệu quả.
• Trang phục nhân viên phải theo quy định của khách sạn, có phù hiệu tên rõ ràng.

Yêu cầu về sức khỏe và hợp đồng lao động:

• Nhân viên phải có hợp đồng lao động rõ ràng và giấy khám sức khỏe theo quy định.
• Đảm bảo đáp ứng các quy định an ninh, an toàn lao động, phòng chống cháy nổ hiệu quả.

Các yêu cầu khác:

• Nhân viên lễ tân trực 24/24, có khả năng hỗ trợ khách về thủ tục lưu trú, đặt phòng, tư vấn du lịch, dịch vụ vận chuyển.
• Nhân viên buồng phòng đảm bảo vệ sinh và thay mới khăn trải giường, phục vụ phòng đúng quy định.
• Nhân viên bảo trì và an ninh luôn sẵn sàng xử lý sự cố, đảm bảo an toàn cho khách và tài sản.
• Có phòng hoặc két an toàn để bảo quản tài sản quý giá của khách.

Để nắm rõ và đầy đủ các yêu cầu về tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 2 sao ở Việt Nam cũng như quốc tế, quý bạn đọc và chủ đầu tư có thể tham khảo tài liệu Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 – Khách sạn – Xếp hạng và các tài liệu thiết kế khách sạn 3 sao quốc tế như UNWTO, tiêu chuẩn của AAA/CAA….

Việc tuân thủ đầy đủ tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 2 sao không chỉ giúp chủ đầu tư xây dựng được công trình đạt chuẩn, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh mà còn nâng cao trải nghiệm lưu trú cho khách hàng. Nếu quý chủ đầu tư và bạn đọc có nhu cầu tìm kiếm đơn vị thiết kế thi công khách sạn chuyên nghiệp quy mô từ mini – 4 sao, hãy liên hệ với Yiwin qua hotline 0944 115 336 để được tư vấn chi tiết!

Xem thêm:

• Tiêu chuẩn khách sạn và xếp hạng tcvn 4391:2015
• Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mini theo tcvn 4391:2015
• Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn nghỉ dưỡng (resort) theo tcvn 4391:2015